ドイツのクリスマス・マーケットでは沢山のホットワインのお店が出ます。グリューワイン と呼ばれることが多いですが、punsh プンシュという呼び方もあります。 そしてお酒が入っていないプンシュは、“キンダープンシュ”☆と呼ばれ、お子様も楽むことができます。 ドイツではお店によって全然味が違うので、何件か廻って味比べをするそうですよ。 シュトーレンのお供に、お子様も飲めるキンダープンシュをご自宅でも作ってみません か?
☆フローエ・ヴァイナハテン☆(ドイツ語でメリークリスマス!)
〈材料〉(2 名分)
・りんご 100%ジュース 175 mℓ
・水 150mℓ
・オレンジ 1/2 個 (皮、果汁、使用)
・グラニュー糖 大さじ 1/2
・蜂蜜 大さじ 1/2
・シナモンスティック 1 本(パウダー可/適量) ・紅茶ティーバッグ 2 袋
星形に抜いたりんご等(お好みで!軽いもの)・ 飾り用 金粉、銀粉（省略可）
〈作り方〉
1 鍋にオレンジの皮、りんごジュース、水、シナモンスティック(軽く折る)、グラニュー糖、蜂蜜を入れて火にかける。
2 沸騰したらティーバッグを入れ、蓋をして 3 分蒸らす 。
3 時間がきたら、ティーバッグを静かに取り出す。
4 絞ったオレンジジュースを鍋に入れ、軽く温めて完成
※ぶどうジュースでもOK。
ティーバッグの茶葉の種類はお好みで。 大人にはブランデー、赤ワイン、ウイスキーを加えても美味。お子様と同席の場合はワイン グラスに入れるなど、飲み間違いにご注意くださいね。
