活動記録– category –
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「茶摘み&釜炒り緑茶作り体験」
無農薬、有機&無施肥栽培で、緑茶とこゆるぎ紅茶を生産されていらっしゃる如春園さんの茶畑で茶摘みをした後、素敵な工房で釜炒り緑茶を作りました。 日時:2024年5月19日(日)10:00-15:00(解散時間は目安) 雨天決行会場:如春園( 神奈川県小田... -
活動報告 会員無料講座「マドレーヌ大使が伝えるティータイムを豊かにするお話」(講師:壁谷玲子先生(フランスコメルシー公認マドレーヌ大使)
紅茶に欠かせないお茶菓子。美味しいお茶菓子はお茶を何倍も豊かにします。紅茶にぴったりなマドレーヌはいかがですか?極上のマドレーヌ作りとその楽しさに人生を賭け、マドレーヌ発祥の地である「コメルシー公認マドレーヌ大使」として活躍する壁谷玲子... -
活動報告:出版記念「和紅茶ペアリング」(オンライン)
和紅茶専門店「紅葉」オーナーの岡本啓氏を講師に迎え、和紅茶をテーマにしたお話を伺いました。ここ数年で注目度が高まっている「和紅茶」の第一人者から直接お話を伺える貴重な機会とあり、多くの方にご参加いただきました。講座終了後に「岡本先生のお... -
活動報告:会員無料講座「簡単にできる!紅茶緑茶を使った薬膳茶」(オンライン)
年2回の会員限定無料講座。秋は「薬膳茶」。お茶も「薬膳茶」だとご存知でしたか?その昔、お茶は「薬」として飲まれていました。普段は嗜好品として楽しんでいる方も、ちょっとした体調の不調に合わせてお茶を飲むことができたらいいですよね。「薬膳茶... -
活動記録「2023年会員限定アフタヌーンティー交流会」
会員同士の交流を目的としたアフタヌーンティーを楽しむ会を、NY発のティーブランド「HARNEY & SONS」表参道店にて開催し、関東圏だけでなく、岩手、愛知、静岡と遠方からもご参加いただきました。ありがとうございます。アフタヌーンティーには、お茶... -
活動報告『初心者からマニアの方まで!ホテル・レストランのアフタヌーンティーを120%楽しむ方法』(Zoom・動画配信)
多種多様な「アフタヌーンティー」。どんなお店を選んだら良いのか、メニューのティーリストからどうやって選んだらいいの?アフタヌーンティーを120%楽しめるコツやポイントを、「アフタヌーンティー」に関して、日本でも5本の指に入るほどの豊富な知識や... -
茶産地研修〜紅茶製茶見学〜』(マルヒ製茶/静岡)
国産紅茶コンテスト受賞のマルヒ製茶さんの製茶現場を見学させていただきました。マルヒ製茶さんの丁寧な茶園作り、トップクオリティの製茶技術は、製茶技術生産者や業界関係者からも一目置かれていらっしゃいます。製茶は生産者にとって1年の努力の成果を... -
活動報告:「ティータイムに合うフラワーアレンジ」<会員限定無料講座>
『ティーテーブルに合う簡単フラワーアレンジ講座』<オンライン>講師 : 渡辺真紀先生( TaTa)〈日時〉3月4日(土)15:30-16:30 画像はイメージです お茶のテーブルにお花があると、さらに美味しく感じますね。今回は<TATA>の渡辺真紀先生に、「ティー... -
活動報告『フランス人から見た日本茶』(オンライン講座)
冬のイベント講座 『フランス人からみた日本茶』(オンライン講座) 講師:フローラン・ヴェーグ先生(青鶴茶舗) 私たち日本人にとって馴染み深い「日本茶」に魅せられ、日本はもちろん、海外にもその魅力を発信している方がいることをご存知でしょうか?日... -
会員限定無料講座Nox2・開催しました!
『クリスマスのテーブルコーディネート〜コツをつかんでクリスマステーブルをワンランクアップ〜』(オンライン講座) 講師:たかとり ちひろ先生 年数回お届けしている、会員限定無料講座。今回は当協会理事、たかとりちひろ先生によるクリスマステーブル...
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