活動記録– category –

日本ティーアナリスト協会設立５周年を記念し、英国文化研究家の立川碧先生をお迎えしてZoom講座を開催しました。（録画配信１か月視聴付）講座では、英国王室での紅茶や紅茶文化の広がりとともに、より理解できるおすすめの映画など６０余りが紹介されま...

年２回の会員限定無料Zoom講座。2025年秋は、日本はちみつマイスター協会認定講師を迎え、はちみつと紅茶を使った、季節の変わりめにおすすめの利用方法を教えていただきました。全会員様にZoomIDと録画動画をお届けいたします。Zoomではさまざまな質問が...

2025年の交流会は「インド食文化を楽しむアフタヌーンティー」。西葛西にある、インド人が集う有名店「TOKYO MITHAIWALA」のパーティーホールを貸し切りアフタヌーンティー交流会を開催いたしました。こちらのお店のスィーツは、ショーケースに美しく並べ...

神奈川県秦野の丹沢山麗一帯では、昔から特有の雨“丹沢のわたくし雨”が降ることで知られ、お茶の栽培に適する気候となっています。この丹沢で昭和28年から上質の煎茶を生産されてきた「高梨茶園」様は、数年前から紅茶生産に本気で取り組んでいらっしゃい...

長く愛される紅茶には理由がある！大正14年（1925）創業の老舗紅茶メーカー「神戸紅茶株式会社」で活躍される「紅茶鑑定士」は、紅茶の品質を見分け、ブレンドを行うプロフェッショナルのティーブレンダー。普段知ることができない紅茶メーカーの品質鑑定...

日本茶インストラクター協会千葉県支部様との合同イベントとして、ちはら台にある古民家カフェ「花笑庵」様にて、緑茶と紅茶と絶品ランチを楽しむ会を催しました。各協会より、淹れ方のデモンストレーション、アレンジティーのデモンストレーション、ティ...

日仏貿易様モナンシロップショールームにて、モナンカクテルシロップを使ったティーモクテルの講義を受け、ショールームにあるシロップやジュース、紅茶などを自由に使い、各自アレンジティーを試作しました。来年も開催予定です。日時：2025年6月18日（水...

アイスティーにピッタリのバタフライピー、レモングラス、ミントを育ててみませんか？それぞれの育て方や利用方法などをご紹介します。ちょっとしたコツさえつかめばスクスク育ち、暑い夏においしいフレッシュハーブティーを楽しむことができます。土を触...

会員特典の１つとして、お茶やティータイムを豊かにするオンラインレッスンをプレゼント。年2回、全会員にZoom I Dと録画配信をいたします。2024年秋の会員限定無料講座は、今注目されている「プラントベースのお菓子講座」を中村幸代先生をお迎えして教え...

会員交流会を11月1日に開催いたしました。今回は、出張料理人としてご活躍の喜多尾剛シェフをお招きし、中込代表のティーペアリングとともに楽しんでいただきました。11月1日「紅茶の日」にちなんで、メニューに紅茶を使ったものが登場！デザートはフラン...