神奈川県秦野の丹沢山麗一帯では、昔から特有の雨“丹沢のわたくし雨”が降ることで知られ、お茶の栽培に適する気候となっています。この丹沢で昭和28年から上質の煎茶を生産されてきた「高梨茶園」様は、数年前から紅茶生産に本気で取り組んでいらっしゃいます。2023年にはプレミアムティーコンテストで最高賞、2024年は紅茶紅茶グランプリで銀賞を受賞。今回は、高梨茶園様に実際に茶畑や工場の機械を見ながらお話を伺い、プロに教わりながら、紅茶作りにチャレンジしてみましょう。天候と茶芽の伸び具合のタイミングが合えば、茶摘みも予定しております！
茶畑の中で生産者様から直接お話が伺える貴重な機会となります。
研修内容
・紅茶作り体験（夏摘み冷凍萎凋葉使用）
・茶畑＆工場ツアー（高梨茶園様の説明付）
・テースティング体験
・茶摘み体験（秋芽の伸び具合と天候次第）
茶摘みをした秋芽はお持ち帰りできます
日時：10月5日（日）10:00-15:00
会場：高梨茶園 神奈川県秦野市菩提1387
参加費：会員7000円
非会員8000円
中学生以下4000円
キャンセルポリシー
1週間前から半額
3日前から全額
