茶葉料理– tag –

春の訪れとともに、若々しい香りを届けてくれるダージリンファーストフラッシュ。ダージリンの香りを可愛い茶飯握りにしてみました。春のおもてなしにぴったりな可愛いフィンガーフードです。  材料(約12個分) ・白米　２合・１ｓｔフラッシュ・茶葉...

１月７日の人日の節句に無病息災を願っていただく「七草粥」を、お茶を使った「茶粥」にしました。茶粥にすることで、風味が加わりより美味しくいただくことができます。お茶はお好きなものを使ってOK。緑茶を使うと、ほんのり緑色に色づいて、見た目も美...