おもてなし– tag –

作品名：Celebration Tea~Ice milk tea  with  donuts and peanut butter~受賞者：原田 広美様 作品説明：お祝いのパーティーにドーナツは、欠かせません。パーティーと言えばドーナツ。決して切り離す事など出来ません。私の想像です...

作品名：ピーチメルバ受賞者：小守林星子様 作品説明：歌姫に捧げた桃を使ったクラッシックなデザートをイメージしてつくりました。桃のとろけるような香りと、甘酸っぱいラズベリーが冷たいアイスティーにぴったりです。審査員講評：女性らしい上品なビジ...

作品名：女王のおきにいり受賞者：桑畑美由紀様 作品説明：プラチナジュビリーのケーキコンテストで受賞した「レモンスイスロールアマレットトライフル」からヒントを得て作成。実際はレモンタルト。やはり女王はレモンがお好きかと思い、このケーキを紅茶...

フレッシュな西瓜をたっぷり使った、夏のおもてなしティー。西瓜のようなグラデーションで見た目も楽しめます。夏バテ気味の時に飲むと元気がでますよ！ 材料（４杯分） スイカ正味200g炭酸だしアイスティー160ml(ニルギリ)ガムシロップ40gミント微塵切り...

春の訪れとともに、若々しい香りを届けてくれるダージリンファーストフラッシュ。ダージリンの香りを可愛い茶飯握りにしてみました。春のおもてなしにぴったりな可愛いフィンガーフードです。  材料(約12個分) ・白米　２合・１ｓｔフラッシュ・茶葉...

3月8日は「ミモザの日」。日本でも2月ごろから可愛いミモザの花を見かけるようになります。黄色いふわふわした形のミモザは、春の訪れとともに幸せを運んでくれますね。そんなミモザをイメージして、爽やかなティースパークリングを作ってみませんか？ 材...