ノンアルスパークリングワインで作る、“RED ＆ Green” のクリスマスカラーが華やかな、4層仕立てサングリアモクテルティーをご紹介！ホリデーシーズンのウエルカムティーや乾杯ドリンクに是非♪
材料（満水時200㏄のグラス一杯分）
チャイのティーバッグ 1袋
ノンアルコールスパークリングワイン・赤 20g
キウイフルーツ（グリーン） 1/4個
冷凍苺 7g（目安１粒）
モナン「サングリアシロップ」 7g
蜂蜜（アカシアなどクセがないもの） ３g
熱湯 75g
氷（クラッシュタイプ） 適量
飾り用材料（省略可）
ローズマリーの枝 1本（10㎝位）
オレンジの皮を星型で型抜きしたもの 4個
下準備（飾り無しの時の下準備は㋒から）
㋐ オレンジの皮をよく洗い、星を4つ型抜きする。
㋑ 鋭角斜めにカットしたローズマリーの枝を、㋐の星1つだけに外皮と白い内果皮との間に差し込む（爪楊枝で先に穴を空けておくと差し込み易い）。
㋒ 小さめの器に、摺り下ろしたキウイフルーツ10ｇと蜂蜜を加え馴染ませる。
㋓ 小さめの器に冷凍のまま微塵切りした苺を入れ、サングリアシロップを足し馴染ませる。
㋔ ポットまたは耐熱容器に熱湯75gとティーバッグを入れ、蓋をして2分半蒸らした後、ティーバッグを取り出し、氷20g入れ軽く混ぜる。完成した茶液より30g、計量カップに移しておく。
作り方
① グラスの底に㋒を全量入れる。
② ㋒の上に静かに㋓を全量乗せる。
③ ㋐と㋑の飾りを入れながら、氷をグラスの6分目位まで入れる。
（ストロー利用の場合は、ここでストローも差す）
④ ノンアルコールスパークリングワインを氷に当てながらそっと注ぎ入れる。
⑤ 再びグラスの9分目位まで氷を追加。㋔を氷に当てながらそっと注ぎ完成。
point！
・ 紅茶はお好みのものでOK（オススメ産地はキャンディー）
・ キウイフルーツの層は、グリーン系葡萄（オススメはシャインマスカット）でも代用OK。
その場合大きさにもよりますが、葡萄は1粒半～2粒／杯ほどを微塵切り。
葡萄10gに蜂蜜は2g（酸味が強い品種には3gのまま）。
・ 冷凍苺をお勧めしますが、フレッシュな苺で代用も可。
・ノンアルコール赤ワインをぶどうジュースにかえてもO K。
※蜂蜜が入っているので、一歳未満のお子様はお控えください
・上下によく混ぜてお召し上がりください
今回使用したものなど
・ チャイティーバッグ＝Janatの「エベレストチャイ」
・ 冷凍苺＝アオハタ「くちどけフローズンいちご」
・ ノンアルコールスパークリングワイン＝「ノンアルでワインの休日」（サントリー）
・ ワイングラス＝フルートタイプ
